Tại Gangstar New Orleans, bạn đi đến các đường phố như một tên tội phạm có thể mua súng và ăn cắp xe hơi. Bạn có thể chạy quanh thành phố gây ra tình trạng lộn xộn và bị cảnh sát truy đuổi, hoặc bạn có thể chọn một số lượng nhiệm vụ khác nhau...